Vöröskáposzta

Vöröskáposzta
Vöröskáposzta

Vöröskáposzta

Vöröskáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)

A keresztesvirágúak családjába tartozó kétéves növény, amely első évben hozza a fogyasztásra alkalmas, gazdasági értelemben vett termést, a második évben, jarovizálás utána magszárat és a becőtermésben a 4-5 évig csírázó 3-6 gramm ezermagtömegű magokat.


Hatóanyagai: Sötétvörös vagy lilás színét az antocián adja. Egészségügyi szempontból értékes magas B- és C-vitamin tartalma miatt, továbbá jelentős mennyiségű ásványi sót és fehérjét is tartalmaz. A káposzta növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Étkezés után hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fogyókúrázóknak is ideális táplálék.

Hatásai: A káposztában található flavonoidok hatékony antioxidáns hatású anyagok, csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint az agyvérzés kockázatát, mivel meggátolják a vérrögök képződését. Glukozinolát tartalmuk miatt a káposztafélék fogyasztásával a tüdő-, gyomor-, vastagbél- és végbélrákok kockázata csökken. A főtt vöröskáposzta hatékonyan növeli a kémiai karcinogének méregtelenítőinek tartott enzimek szintjét.

Megosztás itt: facebook
Facebook
Megosztás itt: pinterest
Pinterest
Megosztás itt: linkedin
LinkedIn
Megosztás itt: twitter
Twitter
Megosztás itt: whatsapp
WhatsApp

Szólj hozzá, vitassuk meg:

Kapcsolódó, hasonló cikkek:

Aloe Vera

Aloe Vera

Sok ősi kultúrában istenként tisztelték, mindenféle legendákat meséltek a növényről és annak csodálatos hatásairól. Az ókori Keleten néma gyógyítónak nevezték,

Tovább olvasom »
Ginseng

Ginseng

Az ázsiai ginseng (Panax ginseng) az Araliaceae család tagja, mely magában foglalja még az amerikai ginsenget (Panax quinquefolius) és az

Tovább olvasom »
Zöldborsó

Zöldborsó

Zöldborsó (Pisum sativum) A borsó, gazdag cukortartalmának köszönhetően kellemes, édeskés ízvilágú hüvelyes-féle. A világ minden részén ültetik, főként az ázsiai

Tovább olvasom »



  • További érdekes cikkek



    • Saráknytűz
    • Nővér PLUSZ tabletta
    • kombuchak




    • Kend All Csepp

    Kövess minket a Facebookon is:

    • Saráknytűz




  • Tetejére görgetés