Az epe a zsír megemésztésében vesz részt. Az epenedvnek a savak semlegesítésében van kiemelkedő szerepe, azokat a méreganyagokat köti meg, amelyek a májból érkeznek, majd aztán a beleken át kiürülnek. Egyes gyógynövények segítséget nyújtanak, ha epegondokkal küzdünk. Ilyen gyógynövény például a kurkuma.
A kurkuma egy csodálatos antioxidáns hatású gyógynövény, de vírus- és baktériumellenes hatásáról is ismeretes. Csökkenti az emésztési panaszokat, mint például a hányingert, a puffadást, de a görcsöket is csillapítja és gyulladások esetén is rendkívül hatásos.
A kurkuma támogatja a vesék munkáját – kiváló vízhajtó.
Csökkenti a vér LDL koleszterin szintjét, valamint hatóanyagai serkentik a zsíranyagcserét és a súlycsökkenést.
A kurkuma hasonló hatásokkal rendelkezik, mint a máriatövis mag. Reggel éhgyomorra fogyasztva egy evőkanállal feloldva egy pohár joghurtban, gyógyítja a hepatitiszt is. Növeli a májban és egyéb szövetekben a glutation-szintet, mely szervezetünk egyik legerősebb antioxidánsa. Ez a tulajdonsága képes kitakarítani a szabadgyököket a szervezetünkből. Erősíti az epehólyagot, növeli az epe oldhatóságát, gátolja az epekő kialakulását és a meglévő epekövek kiürülését.
Kurkuma, mint fűszer
A kurkumát mint fűszert ételek készítésénél is jól tudjuk alkalmazni. Íze meglehetősen jól illik a szárnyasokhoz, a halakhoz, a zöldségekhez, de akár még desszertet is megfűszerezhetünk vele, és egy kellemes aromájú italt is készíthetünk belőle.
Kurkuma tea
A kurkumából tea is készülhet. Tegyen egy csészébe fél teáskanálnyi őrölt kurkumát és öntse le két deciliter forró vízzel. Öt percig hagyja állni, majd szűrje le. A kurkumának kissé kesernyés íze van, így bátran lehet édesíteni egy kevés mézzel. Fogyasszon belőle naponta egy-egy csészével, étkezések előtt. Csak kúraszerűen alkalmazza!
Léteznek olyan kurkumát tartalmazó teakeverékek, amelyek szintén segítik az epe megfelelő működését és védelmet nyújtanak eme fontos szervünk számára. Egy kisebb befőttesüvegbe tegyen fél teáskanálnyi kurkumát, 30-30 gramm rozmaringlevelet és valamilyen keserű déligyümölcs héját, 20 gramm körömvirágszirmot, illetve 10-10 gramm levendulavirágot és fehér ürmöt. Tegyen egy csészébe egy teáskanálnyi gyógynövénykeveréket, majd öntse le két deciliternyi forró vízzel. Hagyja öt percet állni, majd szűrje le és már fogyaszthatja is. Naponta akár három csészével megihat belőle étkezések előtt.
Óvatosság
Mint minden gyógynövény, így a kurkuma fogyasztását is meg kell beszélni a kezelőorvossal. Ezt a gyógynövényt nem javasolt fogyasztani epevezeték- és bélelzáródás, illetve epekő megléte esetén. Amennyiben a fentiek ellenére úgy dönt, hogy epekövessége mellett megpróbálja, csak fokozott óvatossággal tegye!
