Sok természetgyógyász dícséri a cayenne borsot, sokrétű áldásos hatásai miatt. Például egy híres gyógynövényszakértő, Dr. Richard Shulze, a következőt állította róla: “Ha mindent meg akarsz tanulni egy gyógynövényről, az a cayenne bors legyen. Ez az egyik leghatékonyabb növény.” Tény, hogy ez az állítás nem áll nagyon messze a valóságtól, hiszen évezredek óta használják szerte a világon különböző fajtáit úgy a gasztronómia területén, mint a gyógyászatban is. De lássuk csak igazából mire hat ez a hazainál jóval erősebb csípőspaprika fajta?
Mi is valójában a cayenne bors és mit tartalmaz?
Már az elején jó ha letisztázzuk, hogy ez a bors nem bors, hanem egy chilipaprika fajta, amiből csípős ízű, durva paprika őrlemény készül. Közép-Amerikából, a chili paprika őshazájából származik, az azték és maja civilizációk már több ezer éve ismerték és használták gyógyítás céljából.
A paprikában megtalálható fontosabb hatóanyagok: A-vitamin provitaminjai, az alfa- és béta-karotin, valamint a kriptoxantin és a P-vitamin. Többféle bioflavont tartalmaz, melyek a rákos megbetegedések megelőzését szolgálják. Jelentős C-vitamin forrás, hiszen fajtától függően 100 gramm nyers paprikában akár 70-250 mg C-vitamin is található. A zöld színű fajták több C-vitamint tartalmaznak, mint a világossárga és a fehér termésszínű fajták. Az apróbb bogyójú fajtákban is több C-vitamin van, mint a húsos, nagy bogyójúakban. Csípősségét a kapszaicin nevű alkaloid okozza. A paprika színét adó festékek kémiai összetételük alapján a karotinoidokhoz tartoznak. Ezek közül jellemző színanyagok a: kapszantin, kapszorubin, provitamin hatású színanyagok, valamint: kriptoxantin, béta-karotin, zeaxantin, lutein. A paprika tartalmaz még illóolajat, 3-5 százaléknyi szénhidrátot, 1,2 százaléknyi fehérjét, 0,3 százaléknyi lipidet is. A kínai gyógyászat a cayenne-i borsot a forró hatást kiváltó növények közé sorolja be és jó tudni még azt is hogy minél csípősebb a chilipaprika, annál több kapszaicin van benne.
Mire jó a cayenne-i bors?
– Élénkítő és gyógyító hatást gyakorol a szívre és az erekre. Rendszeres fogyasztása karbantartja a szivet és érrendszert, általa az artériák, vénák, kapillárisok visszanyerik fiatalos rugalmasságukat.
– Szabályozza a vér áramlását, kiegyenlíti és normalizálja a vérnyomást.
– Csökkenti a koleszterin és triglicerid szintet.
– A Cayenne bors javítja az emésztést,
– A cayenne bors értágító és vérkeringésfokozó hatása miatt melegséget állít elő a testben, ezáltal lázcsökkentő hatással bír, jó izzasztó, stimulálja a bélmozgást és segíti a tápanyagok felszívódását, kezeli a hasmenést, gyomorbajt, puffadást. Néhány orvos véleménye szerint a kapszaicin védelmet biztosít a gyomorfekély, illetve a patkóbélfekély kialakulása ellen is.
– Energia növelő hatása miatt kezeli a gyengeséget és kimerültséget.
– Magas C Vitamin tartalma miatt erősíti az immunrendszert, stimulálja az anyagcsere folyamatokat.
– Gyulladáscsökkentő és gombaölő hatása miatt kiváló természetes gyógyszer mandulagyulladás, torokgyulladás, hörghurut és köhögés rohamok esetében is – ha cayenne-i bors teával gargarizálunk. Megfázásra és láz enyhítésre is hatásos.
– Női problémákra, menstruációs panaszokra, görcsökre, méhfájdalomra is ajánlják görcsoldó hatása miatt.
– Fogyókúrázók is bátran használhatják mivel gyorsítja a vérkeringést, az anyagcserét és a felszívódást, de jól használható anorexia ellen is.
– Hatásos tengeribetegségre és használható hányás ellen is
– Allergia ellen
– Gyógyír az ízületekre, izomgörcsök enyhítésére, valamint reuma és gyulladások esetében is.
– Segít a sebgyógyulásban, csökkenti a hegesedés időtartamát, kezeli az aranyeret,
– Könnyít a fogfájáson, védi a fogakat a szuvasodástól
– Görcsoldó és vizelethajtó hatása miatt, jó a veséknek,
– Övsömör, műtét utáni lábadozás vagy cukorbaj okozta idegkárosodás keltette fájdalmak enyhítésére is alkalmas.
– A cayenne-i borsból készült tea enyhíti a megfázás és influenza tüneteit.
–
A kapszaicin tartalmú kenőcsök, illetve tapaszok áldásos hatást fejtenek ki a fájó hátra, csillapítják a reumatoid artritises (reumás ízületi gyulladás) és a szenzoros neuropátiás panaszokat (az érzékelő idegek betegsége) és a diabetes mellitus gyakori kísérő jelenségét.
A kapszaicin tartalmú folyadékkészítmények enyhítik a megfázás és az influenza tüneteit. Sokak tapasztalták már, hogy fejfájásuk, migrénjük nyom nélkül eltűnik, ha kapszaicines orrsprayt használnak. A kemoterápiával kezelt rákbetegek érzékeny szájnyálkahártyája gyakran begyullad, számukra a kapszaicines bonbonok szopogatását javasolják.
Mindemellett a kapszaicin megvédi az örökítő anyagot (a DNS-t) sok karcinogén (rákkeltő) vegyület károsító hatásával szemben.
Recept gargarizálásra
Tegyünk csipetnyi paprikát 25 ml citromléhez, hígítsuk fel meleg vízzel, tegyünk hozzá mézet és ezzel gargalizáljunk.
Tea főzet készítése: Elkészítése: Egy pohár tisztított forró vízben oldjuk fel a cayenne borsot. Ihatjuk így tisztán, de ízesíthetjük még mézzel és citrommal is.
Akinek érzékeny a gyomra a csípős ételekre, az teheti paradicsomlébe vagy sárgarépalébe is, illetve ne fogyassza éhgyomorra. Legjobb, ha jó sok zöldséget eszik, mielőtt fogyasztja.
Por-Ételekhez használják, ezenfelül a por leforrázható, folyadékhoz adható, vagy kenőcs készíthető belőle.
Olajforrázat-Az olajat meleg masszázsként ízületi és izomfájdalmakra
Tabletta-Hosszú időn át szedhetők, különösen a vérkeringés javítására
Birtalan Katalin-természetgyógyász
