A zellerzöld és szárzeller csodálatos gyógyhatásai

zellerzold

A zellerzöld és szárzeller csodálatos gyógyhatásai

A szárzellernek elsősorban levélszárait használjuk, melyek zsengék és ropogósak. Ha földdel takarják a termesztés során, világosabb lesz a színe – ez a halványítás, innen ered a neve is. Íze friss, kissé borsos zamatú. B1, B2, C vitamint és sok ásványi sót – káliumot, kalciumot, foszfort, vasat – tartalmaz. Kalória tartalma alacsony, fogyókúrázóknak nagyon ajánlott. A néphit szerint fiatalító hatású.

 

A zellernek főként a gyökerét szokták fogyasztani levesbe, vagy párolt zöldségként. Kiváló lúgosító hatása van (nyersen). Gyökerénél a szárzeller része még értékesebb, hisz tápanyagokban sokkal gazdagabb, mint a gumó. Hozzáférhetősége szinte egész évben biztosított, ezért télen is az egyik legstabilabb tápanyagforrásunk.

Mit tartalmaz a zellerzöld?

A szárzeller C-vitamin tartalma magas, 100 grammjában akár 30-50 mg C-vitamin is található. Alacsony kalóriatartalmú 100gramm/10kcal. A zeller nagy értéke a sok szerves nátrium, de megtalálható benne a kalcium, a foszfor, a vas, a magnézium, a kálium, szilícium és néhány nyomelem is. A levele illóolajakat tartalmaz (limonént, szelinént, alkil-ftalidokat), furokumarinokat és flavonoidokat.

A metélő zeller lombja ásványi sókban és éterikus olajokban egyaránt gazdag. Külsőre eltér a másik két zellertől, de aki gumós vagy halványított zellert termeszt, annak az a levélszükségletét is biztosítja.

Mi mindenre jó a zellerzöld?

          A zellerzöld olyan tápanyagokat tartalmaz, amik segítik kordában tartani a szervezet sav-bázis egyensúlyát és segítenek megakadályozni a test elsavasodását.

          Mivel B vitaminban gazdag, idegerősítő hatású. Segít lenyugodni szorongás vagy pánikroham esetén, mivel olyan orvosi tulajdonsággal rendelkezik, ami természetes nyugtatóvá teszi.

          Izzasztó és méregtelenítő hatású.

          A zellerzöld serkentőleg hat a veseműködésre.

          Rostokban dús, segíti az emésztést. Emésztési panaszok, étvágytalanság esetén is gyakran alkalmazzák. Jót tesz a gyomornak, a lépnek és a hasnyálmirigynek

          Hűti a máj és a gyomor belső melegét, amely rendszerint fejfájásban, nem utolsósorban pedig mértéktelen étvágyban nyilvánul meg.

          A növény hatóanyagai révén erősíti az immunrendszert.

          Az étkezések között fogyasztott nyers zellerszár szabályozza az étvágyat, emellett az evés lelassítására, az alaposabb rágás érdekében is célszerű zellerszárat ropogtatni az egyes fogások mellé.

          A zellerszár továbbá azon kevés zöldségek egyike, amelyeket gyümölccsel is bátran fogyasztható, ugyanis ebben az esetben nem terheli meg az emésztést, és nem okoz erjedési folyamatokat a két különféle táplálék együttes hatása. Ezért kiváló adalék a gyümölcs alapú zöldturmixokba!

          A zellerzöldlé magában vagy citromlével keverve hasznos diabétesz esetén is, segít szabályozni a vércukorszintet, ugyanakkor a savtúltengést is megszünteti.

          A rendkívül sok szilíciumot tartalmazó zellerszár hozzájárul az ízületek, az ütőerek és a kötőszövetek megújulásához, emellett megszünteti az emésztőrendszerben zajló erjedési folyamatokat, illetve a vér savasságát, mely rendszerint gyulladást vált ki a szövetekben. Érdemes elfogyasztani mindennap legalább egy zellernyi szárat vagy egy pohár tisztított vízzel hígított zellerlevet.

          A zeller friss levele és szára egyensúlyba hozza a petefészek és mellékvese funkcióit

          Menstruációs fájdalmak és görcsök esetén naponta ajánlott meginni 10 kanál zellerzöld levet (amit turmixgéppel turmixolunk össze)

          Tisztítókúra idején a kipréselt levét igyuk. Segít a fogyásban.

          Természetes módon csökkenti a gyulladást a szervezetben, ha asztmában szenved, aknéval, a bél gyulladásos problémáival vagy idült izületi gyulladással küzd.

Tisztítókúra idején a kipréselt levét igyuk!

Hogyan fogyasszuk a zellerzöldet?

A zellerzöld és a zellermag hatékonyabb afrodiziákum mint a gumója.

Frigiditásra, impotenciára: – naponta 0,5 – 1dl zellerlevél és zellermag bort kell elfogyasztani amit a következő recept szerint fogunk elkészíteni:

Zellerzöld bor: 1literes csavaros tetejű üveget megtöltünk ¾ részig összeaprított friss zellerszárral, zellerlevéllel és 5 kanál zellermaggal, majd fehér borral teleöntjük az üveget. 2 hétig érlelődni hagyjuk hűvös helyen majd leszűrjük és a kivonatot áttöltjük egy másik üvegbe. Ezt a kivonatot általában éhgyomorra kell bevenni, két órával evés után, vagy 15-30 perccel aktus előtt. Igen gyors és hatásos afrodiziákum úgy nők, mint férfiak részére is. Ha pedig hosszútávú eredményt akarunk elérni ezen a téren, akkor jól tesszük ha beiktatjuk a mindennapi étrendünkbe a zellerszár/levél salátát, friss kicsavart levét, vagy a zellermag port (napi 2gr.). A zeller levél, szár és mag csodálatosan serkentik és beindítják a petefészek és gonádok működését.

Zellerzöldlé: Zellerlevet készíthetünk úgy friss levélből, mint szárított zellerlevélporból. Apróra vágunk 1 marék friss zellerlevelet, hozzáadunk 4 evőkanál vizet és a turmixgéppel összeturmixoljuk. 15 percet állni hagyjuk, majd 4 órán belül kicsi adagokban elfogyasztjuk. Ha kellemesebb italt akarunk belőle készíteni összekeverhetjük paradicsomlével vagy muroklével.

A zellerzöldnek fiatalító hatása van

A zellerlevél képes megállítani sejtszinten a szervezet oxidációs folyamatait. Magelőzi és visszafordítja az öregedési folyamatokat. Erre a célra a legjobb megoldás ha mindennap beiktatjuk az étrendünkbe a zellerlevelet akár friss, akár por formában (napi 50gr-ot). A zellerlevelet beletehetjük salátákba is, ha pedig növelni akarjuk a hatását, akkor legalább 3 hónapig jó lenne a kúra alatt vegetáriánus étrendet beiktatni.

A zellerzöld a szív és érrendszer védőőre

A kínai népgyógyászatban évezredek óta használják a zellerzöld levet, mint egy hatásos vérnyomáscsökkentő és infarktusmegelőző szert. Ehhez egy egyszerű receptet alkalmaznak amit zellerzöldlé és méz keverékéből készítenek 1:1 arányban. Ebből a keverékből naponta 3×5 kanállal kell bevenni legalább egy hónapon keresztül. Tanulmányok igazolták, hogy 6 hét után az alanyok többségének a vérnyomása 12-15%-al csökkent. Ezt az eredményt értágító és vizelethajtó tulajdonságainak   köszönheti.

 

 

 

Birtalan Katalin – Természetgyógyász

 

Megosztás itt: facebook
Facebook
Megosztás itt: pinterest
Pinterest
Megosztás itt: linkedin
LinkedIn
Megosztás itt: twitter
Twitter
Megosztás itt: whatsapp
WhatsApp

Szólj hozzá, vitassuk meg:

Kapcsolódó, hasonló cikkek:

  • Maximmun
  • Green-Mix
  • Maximmun
  • További érdekes cikkek

    • Pro15 Élőflórás étrend-kiegészítő
    • Kend All Csepp
    • Nővér PLUSZ tabletta
    • Herbafulvo
    • Kombucha

    Kövess minket a Facebookon is:

    • Kombucha
    • Pro15 Élőflórás étrend-kiegészítő
    • Kend All Csepp
    • Nővér PLUSZ tabletta
    • Herbafulvo
  • Tetejére görgetés