A gyógyító zöldbab

A zöldbab csökkenti a fertőzést, vértisztító hatása van, vizelethajtó, erősítő, roboráló.
 

zoldbab

 

A zöldbab előnye a többi babokhoz képest az, hogy termésének minden része ehető és így hozzájutunk a hüvely értékes anyagaihoz és ásványaihoz.

Mit tartalmaz?

A zöldbab viszonylag kevés fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, kalóriatartalma alacsony,viszont magas a rosttartalma. A-, B1-, B2-, B6-, B9-(folsav), C-, és K- vitamint tartalmaz, valamint értékes ásványianyagokat: foszfort, mangánt, magnéziumot, szilíciumot, kálciumot, nikkelt, rezet, kobaltot, nátriumot, klórt, káliumot, vasat, inozitolt (amely szíverősítő hatással bír és főleg a szálakban található meg) és nagy mennyiségű rostot.

Gyógyászati javallatok

- Ajánlott vérszegénységben

- Fizikai gyengeség esetén, fáradékonyságban

- Ajánlott vesekőképződésben

- Izületi gyulladás, köszvény és reumában

- A zöldbab az egyik legjobb táplálék a cukorbetegségben szenvedőknek, mert szabályozza az inzulin jelenlétét a vérben.

- Karotintartalma révén csökkenti a szabadgyökök mennyiségét

- Hozzájárul az érfalak tisztán tartásához, keringési rendszerünk védelméhez.

- Ajánlott székrekedésben. A vastagbélrák megelőzésében is fontos lehet.

- Ajánlott fogyókúrákban, mivel a zöldbabban – száraz változatával ellentétben – rendkívül alacsony mennyiségben van jelen a szénhidrát és a fehérje.

- A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.

- Méregtelenítő étrendekben remekül alkalmazható.

- Gyulladáscsökkentő hatású lehet ízületi gyulladások, asztma esetén.

Hogyan fogyasszuk?

A hüvelyeket főzzük meg egészben így levesnek, főzeléknek is elkészíthetjük, vagy a főtt hüvelyeket salátákhoz keverhetjük, pizzára tehetjük, vagy savanyúságot készíthetünk belőle, esetleg lecsóba belekeverhetjük.

A szárított babhéjból teát készíthetünk. Kimondottan ajánlott cukorbetegeknek, mivel vércukorszint csökkentő és vizelethajtó hatása van.

 

 

 Birtalan Katalin - Természetgyógyász