Ha azt vizsgáljuk, hogy az állatok mennyi C-vitamint termelnek, akkor arra a következtetésre jutunk, hogy egy 68 kg-os ember, naponta 12 000mg C-vitamint kellene bevigyen a szervezetébe. Érdekes, de inkább elszomorító tény, hogy az orvostudomány az RDA szerinti szükséges mennyiséget 60 mg-ban határozza meg. Az ésszerű alternatív tudomány egyébként 3 – 5 g-ot javasol naponta az embereknek, tehát 3 000 – 5 000 mg szükséges ahhoz, hogy szervezetünk ellenálló legyen a betegségekkel szemben.
A C-vitamin feladata:
- Antioxidáns, a sejteket védi a szabad gyökök ártalmas hatásától.
- Részt vesz a hajszálerek, a csontok, a porcok és inak felépítésének folyamatában. Fenntartja a fogak, az íny, a véredények épségét.
- Egyik legfontosabb szerepe a fertőzésekkel szembeni ellenállás növelése.
- Segíti a sebgyógyulást, szerepe van a vírusos fertőzések elleni védekezésben és hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez.
- Segíti a vas, a réz, a kalcium és a magnézium felszívódását és egyes hormonok termelődését.
- A stressz, a láz, műtétek utáni állapot, fizikai munka, dohányzás és a fogamzásgátlók szedése megemeli a C-vitamin szükségletet.
- Hiányában vérzések, fogínygyulladás, csont és izomfájdalom, vérszegénység és fertőzések léphetnek fel.
A C-vitamin csökkenti a gyulladásokat. Tudományos kutatásokban kimutatták, hogy ha állatoktól több hétre megvonták a C-vitamint, majd bakteriális fertőzésnek tették ki őket, akkor végeredményként a kutatók mindig ízületi gyulladást regisztráltak. A véráramba bekerült baktériumok az ízületekben rakódnak le elsőnek. Mivel a szervezet megpróbálja kivédeni a behatást, ezért kalciummal veszi körbe azokat. Ennek a következménye ízületi merevség, fájdalom és duzzadás lesz. Olyan esetekben, amikor az állatokat C-vitaminban gazdag táplálékkal látták el, akkor a befecskendezett baktérium nem volt képes a véráramba bekerülni, hanem csak gennyes kelést hozott létre a befecskendezés pontjánál, amit így nagyon könnyen el lehetett távolítani.
Fő C-vitamin források a gyümölcsök, főzelékfélék és zöldségek:
1. Csipkebogyó: 400mg%
2. Fenyőtű: 200mg%
3. Petrezselyemlevél: 185mg%
4. Paradicsompaprika: 180mg%
5. Zöldpaprika: 125mg%
6. Káposzta: 87mg%
7. Barack: 50mg%
8. Citrom: 45mg%
9. Burgonya: 24 mg%
10. Alma: 12mg%
A C-vitamin oxigén jelenlétében, főzéskor könnyen bomlik. Ilyenkor a C-vitamin tartalom 40%-a a főzővízbe megy át és elbomlik. A savanyú káposztában, viszonylag jól megmarad, mert savanyú közegben kevésbé bomlékony.
Fontos tudni! Csak 100%-ban L típusú aszkorbinsavat (C vitamint) szabad fogyasztani, mert az természetes eredetű, ezért bioaktív is. Ellentétben a D típussal. Ha nincs ráírva az adott készítményre, hogy milyen, akkor csaknem biztos, hogy D.
