A hyaluronsav a kötőszövetben, mint egy háló, összekapcsolja és kitölti a sejtek közötti állományt, hogy a bőr rugalmas és feszes maradjon. A szervezetünk hyaluronsav-tartalmának csökkenése az egyik legjelentősebb ok a ráncok kialakulásáért. A hyaluronsav fő szerepe tehát, hogy megkösse a nedvességet bőrünkben.
A hyaluronsav (HA) egy olyan fehérje építő elem (glikozaminoglikán), amely természetes formában megtalálható az emberi szervezetben (bőr, porc, ízületi folyadék, szívbillentyű, szem, izom, köldökzsinór).
A hyaluronsav sokban hasonlít a kollagénhez, ugyan olyan része a szervezetnek, mint a kollagén, az elasztin, vagy aminósavak. A kollagén és hyaluronsav, a (csont, porc, bőr, izom ) rugalmasságáért, vízfelvevő és folyadékmegörző képességéért felelős. A szövetekben hálószerűen összekapcsolja és kitölti a sejtek közötti állományt, valamint tömegének 100-szorosának megfelelő vizet képes megkötni, így biztosítva az adott szövet volumenét, térkitöltését és rugalmasságát. A hyaluronsav az immunválaszok szabályozásának magasszintű képviselője. Mivel magas az antioxidáns értéke és antibakteriális hatással is rendelkezik, képes az immunrendszer működését is serkenteni. Szervezetünk hyaluronsav mennyisége csecsemőkorban a legnagyobb, az idő múlásával viszont folyamatosan csökken. Termelődése a huszas évek után el kezd csökkenni, a harmincas évek után ez a folyamat felgyorsul, majd negyven év körül a felére csökken, hatvan év körül pedig 10%-a lesz az eredetinek. E miatt, drasztikusan leáll a kötőszövet vitamin és tápanyag ellátása, fokozva a szabadgyökök képződését. Mindez a folyamat a bőr ráncosodásához és öregedéséhez vezet, az izületek fájni kezdenek, az izomtömeg pedig látványosan csökkenni kezd.
A szájon keresztül bevitt hyaluronsav felszívódását magnéziummal és cinkkel lehet fokozni. Míg a szintetikus C-vitaminok (aszkorbinsav) és a nikotin (dohányzás!) csökkentik szervezetünk HA szintjét. Az öregedés folyamatát megfelelő életformával, táplálkozással, folyadékfogyasztással és táplálék-kiegészítőkkel lelassíthatjuk, vagy akár vissza is fordíthatjuk. Hyaluronsavat olyan szövetekből lehet kinyerni, amelyeknek magas a hyalurontartalma (pl. kakastaréj), de bakteriális erjesztéssel is előállítható.
Milyen élelmiszerekben található természetes formában a hyaluronsav?
– Gyökeres zöldségekben – azok a gyökeres zöldségek melyek keményítőt (amidont) tartalmaznak serkentik szervezetünkbe a hyaluronsav termelődését. Kutatások kimutatták, hogy azok az emberek akik több gyökeres zöldséget fogyasztanak hosszabb életkort érnek el az átlagnál és nem szenvednek degeneratív betegségekben, mint ( Alzheimer, rák, cukorbetegség) és azok ellenére, hogy sokat tartózkodnak a napon, bőrük sima és fiatalos kinézetű.
– Állati eredetű porcok, inak, bőrök, csontok, cápa porc, vagy étkezési zselatin – ezek az állati testszövetek nagy mennyiségű kollagént és hyaluronsavat tartalmaznak, mindazok ellenére, hogy sokan nem szeretik és nem is fogyasztják az állatoknak ezen részeit. Amit viszont még a legfinnyásabbak is elfogyaszthatnak az a csontleves, ami igen értékes kollagén és hyaluronsav forrás.
– Zöldkagyló – A legújabb kutatás azt mutatta, hogy a zöld kagyló (Perna viridis) kivonat fogyasztásának köszönhetően több mint 30 százalékkal enyhült az arthritiszes betegek fájdalma és ízületi merevsége.
– Kombucha – egy zuzmó, ami egy gomba és alga szimbiózisából kialakult ősi életforma. Kocsonyás, zselés állaga van, ami tejsavat tartalmaz, glükoronsavat, laurinsavat, hyaluronsavat és chondroitinszulfátot. Hyaluronsav tartalma miatt jó hatással van a bőrre, izületekre, szövetekre, kötőszövetekre, ránctalanít és fiatalít. Belsőleg italként lehet használni vagy kapszulába, külsőleg pedig arcpakolásként vagy arckrémekbe.
– Szója – ösztrogénhez hasonló izoflavon nevű fehérjéket tartalmaz, melyek a gyökeres zöldségekhez hasonlóan serkentik a szervezetben a hyaluronsav termelést. Japánban és Kinában az erjesztett szóját tartják a legjobb hyaluron forrásnak, mivel a nem erjesztett szójában sok ftalát található, ami meggátolja egyes vitaminok és ásványi anyagok felszívódását a szervezetben.
Forrás: http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/16292/hialuronsav-hialuronat-hialuronan
Birtalan Katalin – természetgyógyász
