Bazsalikom – Kerti bazsalikom (Ocimum basilicum L.)
Népies neve: királyfű, németbors, bazsalokom, bazsalikum, buszujok.
Az ajakos-virágúak (Lamiaceae) családjába tartozik. A bazsalikom őshazája valószínűleg Északnyugat-India. De termesztik Ázsia déli részén, Afrikában és Közép-Amerika trópusi országaiban is. Hazánkba a múlt század közepén, Németországon át került. Hazánkon kívül Spanyolország, Törökország, Olaszország, Egyiptom, Pakisztán és Bulgária.
Története: A bazsalikomot legendák és hagyományok övezik. Az elnevezés Arisztotelésztől származik, aki bazilikonnak nevezte el a növényt. A növény jelentése királyi. Az ókori görögök a növények királyának tartották, mert a király felszenteléséhez elengedhetetlen volt a bazsalikom olaj. Európában, a középkorban a szerelmespárok gyakran szerelmük zálogául bazsalikommal ajándékozták meg egymást. Magyarországon, Csángóföldön és Székelyföldön a mai napig őrzik a bazsalikomhoz kapcsolódó szokásokat. Az ókori Görögországban és Rómában az orvosok az őrültség és ellenségeskedés szimbólumaként tekintettek a bazsalikomra, de a 17. században bélférgek ellen ajánlották. Indiában, amely a bazsalikom őshazája, úgy gondolják, hogy a bazsalikom egy szent fűszernövény, amely megvédi az embereket a rájuk leselkedő veszélyektől, démonoktól és egészséggel és termékenységgel ajándékoz meg.
Jellemzői: Lágyszárú növény. Gyökere 10-16 cm hosszú, elágazó, szára egyenes, 40-60 cm magas, levelei nyelesek, zöldek, de vannak olyan változatai, amelyek pirosas színűek, fényes felületűek. Virágjai kicsi, fehér vagy világos rózsaszínűek. Meleg, félárnyékos helyen érzi jól magát. A levágott növényt szárítják, majd morzsolják. A morzsolást közvetlenül a felhasználás előtt ajánlatos elvégezni és aromavédő csomagolásban tárolni. Sokan cserépben, balkonládában nevelik. Közkedvelt fűszernövény.
Hatóanyagai: A bazsalikom illóolaj-tartalmú fűszernövény. Illóolaja tartalmaz metilkavikolt, linaloolt.
Gyógyhatása: A népi gyógyászatban számos betegség gyógyítására használták pl. puffadás, bélrenyheség. Manapság köhögéscsillapító, étvágyjavító, vizelet-és szélhajtó, valamint tejelválasztást serkentő hatása ismeretes. Jó idegerősítő. Antibakteriális hatása miatt toroköblögetőként alkalmazzák. Az ajurvédikus gyógyászat a legfontosabb gyógynövényként használja, tisztítja a lelket, harmonizálja a testet.
Belsőleg: Tompítja az emésztőrendszeri görcsöket. Étvágygerjesztő, vizelethajtó – vesegyulladás csökkentő, szélhajtó, valamint tejelválasztást fokozó tulajdonságú. Fertőzés elleni szer, például bélférgek ellen eredményesen felhasználható. Alkalmazhatjuk a légzőszervi megbetegedéseknél köhögéscsillapító hatása miatt. Nyugtató: pozitívan hangolja át az idegrendszert, depresszió, fáradékonyság, idegfeszültség és fejfájás esetén. Nyugtatja a gyomrot. A gyógynövényes tisztító-, méregtelenítő kúrák egyik fontos alapanyaga, immunerősítő.
Külső használat: Öblögetésre: A szájüreg gyulladása, torokgyulladás csökkentésére. Lemosásnak: Nehezen gyógyuló sebek esetén segíti a hegesedést. Aroma-gyógyfürdők alkotórésze.
Keverékben:
- Tejelválasztás elősegítése, fokozása céljából: ánizsmag, édesköménytermés, kecskeruta, kapormag.
- Étvágy gerjesztés céljából: ezerjófű, édeskömény, pemetefű, ánizsmag.
Közkedvelt illóolaját a likőripar, az élelmiszer- és az illatszeripar is nagy mennyiségben használja fel ételek, italok és kozmetikumok készítéséhez.
Fűszer: Levesek, saláták, szószok, pizzafélék ízesítőjeként használják.
Érdekesség: A népi hagyomány szerint levele elűzi a legyeket. A magyar népi gyógyászat is előszeretettel alkalmazta a különböző „bajokra”. Nagy tisztelet övezte a növényt, még népdalban is megemlítik:
„Mél ’ a Dunának a széle,
Jaj de még mélyebb a közepe,
At akarnék rajta menni,
Ej ’, Bazsalicskát szedegetni,
Jaj Bazsalicskát szedegetni. ” – (magyar népdal)
Forrás:
- A gyógynövények hatása és használata – Dr. Zelenyák János Lekéri Plébános, Budapest 1908.
- Gyógynövény ABC – Németh Imréné Éva – Puedlo Kiadó Felelős kiadó a Puedlo Kft. vezetője www.konyvnet.hu ISBN: 978 9639 673 014 – 2008
